Cách làm cóc bao tử dầm bò khô chua cay ngon tuyệt

11-03-2016 - 11:18 PM GMT +7

Cách làm cóc bao tử dầm bò khô chua cay ngon tuyệt, cóc là quả mà khi bạn đã ăn một lần mà bạn sẽ bị nghiện mỗi khi nhắc tới nó đấy nhé! Cóc dầm bò khô lại càng ngon tuyệt hơn, vị chua dịu của cóc kết hợp với vị ngon của thịt bò khô kết hợp với nhau thì hết ý các mẹ nhỉ?

coc bao tu dam bo kho

Xem thêm các bài viết hữu ích khác:

Chuẩn bị nguyên liệu làm cóc dầm bò khô cho khoảng 2 đến 3 người ăn:

+ 300g cóc
+ Bò khô: 50g (nếu có bò khô tự làm thì sẽ đảm bảo hơn nhé, bò khô bán sẵn thường có xuất xứ không rõ ràng)
+ Lạc rang: 30g
+ Đường: 3 thìa cà phê
+ Nước mắm: 3 thìa cà phê
+ Muối ớt: 2 thìa cà phê

Cách làm cóc dầm bò khô như sau:

A. Sơ chế nguyên liệu làm cóc dầm bò khô:

+ Cóc gọt sạch vỏ, tách thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
+ Ngâm cóc trong nước đá khoảng 30 phút để cóc bớt chua và có độ giòn rồi vớt ra để ráo.

B. Các bước làm cóc dầm bò khô:

Bước 1: trong lúc đợi cóc ngâm, bạn đun sôi đường và nước mắm để làm nước trộn.
Bước 2: cóc sau khi ngâm trộn đều với nước mắm đường, để 10 phút cho cóc ngấm. Rắc muối ớt vào trộn đều.

cach lam coc bao tu dam bo kho ngon

Bước 3: Trộn thịt bò khô và lạc rang vào rồi thưởng thức.

C. Những lưu ý cơ bản khi làm cóc dầm bò khô sao cho ngon.

+ Khi nào gần ăn bạn mới cho bò khô và lạc vào nhé, nếu không bò khô sẽ chảy nước mất ngon đó.
+ Để món cóc dầm ngon hơn, khi mua bạn nên chọn cóc bao tử.
Món cóc dầm bò khô nghĩ đến đã thấy ngon rồi. Rất dễ làm phải không?

Chúc các bạn thành công với món cóc bao tử dầm bò khô này nhé!

Đăng bình luận