Cách làm món gà kho gừng thơm ngon đơn giản tại nhà

11-04-2016 - 7:43 AM GMT +7

Cách làm món gà kho gừng thơm ngon đơn giản, thịt gà là món ăn thân thuộc của người Việt Nam, bởi vì mùi vị của nó không bị ngấy, rất dễ ăn, xuất hiện trong đa số mâm cơm của gia đình người Việt, cách chế biến món ăn từ Gà cũng từ đó ngày một phong phú hơn. Hôm nay Eva24h.com sẽ hướng dẫn các bạn nấu món gà kho gừng cực ngon nhé!

ga-kho-gung-ngon-com-ngay-lanh

Xem thêm các bài viết hữu ích khác:

Chuẩn bị Nguyên liệu cho món gà kho gừng :
+ 1.4kg gà
+ 35ml nước mắm
+ Một ít muối
+ Một ít tiêu
+ 80g đường cát
+ 120ml nước
+ 45ml dầu thực vật
+ 1/2 củ hành tây vừa
+ 120g gừng tươi
+ 2 tép tỏi
+ Một ít ớt khô
+ 3 gốc hành lá

Cách chế biến món gà kho gừng cực ngon:

Đầu tiên: Bạn cần Ướp gà trước với muối khoảng 20 phút.

ga-kho-gung-ngon-com-ngay-lanh-4

Bước 1: Cho đường vào chảo nóng đun lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đường tan hết thì bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 4-5 phút nữa. Sau đó, bạn tắt bếp, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu kẹo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc là được.

ga-kho-gung-ngon-com-ngay-lanh-1

Bước 2: Băm nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi, để sẵn chuẩn bị.

ga-kho-gung-ngon-com-ngay-lanh-2

Bước 3: Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, sau đó cho gừng và hành vào phi thơm, khoảng 1 phút. Kế đến, bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 phút nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra.

Bước 4: Cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt.

Bước 5: Tiếp theo, bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 20 phút, thì bạn thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào.

Ghi chú: Gà kho gừng là món ăn khá quen thuộc với không ít người, dân dã mà nhà nhà đều thích bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì sánh, mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt.

Cách ăn ngon hơn với món gà kho gừng này, Khi ăn món gà kho gừng này bạn xắt nhỏ hành lá và rắc lên dùng kèm. Lượng gừng và tỏi cho vào bạn có thể tùy ý điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình nhé!

Đăng bình luận