Cách làm món thịt viên sốt cà chua hấp dẫn.

27-10-2015 - 3:04 AM GMT +7

Thịt heo rất giàu chất đạm, do đó, nó là một nguồn thực phẩm giúp xây dựng cơ thể, tạo cho cơ thể được rắn chắc. Thịt heo viên cũng là nguồn cung cấp chất khoáng và các vitamin nhóm B.  Vậy hãy cùng làm món thịt viên sốt cà chua một món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình người việt.

thịt viên sốt cà chua

1. Nguyên liệu làm món thịt viên sốt cà chua.
- 400g thịt xay (có thể dùng thịt nạc)
– 2 quả trứng
– 20g bột cà mì (hoặc bột chiên xù)
– 2 quả cà chua (hoặc 4 thìa sốt cà chua to)
– 1 củ hành khô
2. Các bước thực hiện :
Bước 1:
- Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ cà chua, hành) với một ít muối và hạt tiêu. Thông thường, người ta dùng thịt pha mỡ để viên thịt không bị khô nhưng ở đây, thay vào đó chúng ta dùng trứng và bột cà mì sẽ giải quyết chuyện đó. Các bạn có thể dùng ruột bánh mì bóp vụn thay cho bột cà mì cũng được.
thịt viên sốt cà chua
Bước 2:
 – Dùng tay vo thịt thành những viên tròn, viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
thịt viên sốt cà chua

Bước 3:
- Bắc bếp hấp lên bếp cho sôi rồi cho thịt viên vào hấp trong 20 phút cho chín kĩ. Hoặc bạn có thể dể chảo ở lửa to rồi cho thịt vào rán xém cạnh.
thịt viên sốt cà chua
Bước 4:
- Phi thơm hành khô rồi cho cà chua và xào thật mềm. Cho sốt cà chua và nước lọc vào nồi cùng muối, đường, tiêu xay vào đảo đều đun sôi.

thịt viên sốt cà chua
Bước 5:
-Cho thịt viên vào chảo rồi đảo đều ở lửa vừa cho đến khi sốt cà ngấm vào viên thịt. Công đoạn này sẽ mất khoảng 5′ – 10′. Đợi cho sánh lại thì tắt bếp.
thịt viên sốt cà chua
Giờ thì chúng ta có thể thưởng thức món thịt viên sốt cà chua ngon tuyệt.
thịt viên sốt cà chua
Chúc các bạn ngon miệng!

Đăng bình luận