Cánh gà nướng sả ớt thơm mềm cho bữa tối

27-10-2015 - 3:05 AM GMT +7

Với một chút cay cay của vị ớt, cộng với mùi sả thơm lừng cuộn vào từng miếng thịt gà. Chắc chắn món cánh gà nướng sả ớt sẽ làm thay đổi không khí bữa cơm gia đình bạn.

Xem thêm các món ăn khác ngon tại đây:

canhganuongsa

Nguyên liệu:

- 400g cánh gà
– 2 thìa canh sả băm
– Ớt bột hay ớt sa tế, muối, đường, mật ong, dầu hào. 

Cách làm:

Bước 1:

- Cánh gà rửa sơ, chặt làm đôi nếu cánh lớn, dùng dao khứa vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị hơn.

canhganuongsa

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần khoảng 3-5 phút để cánh gà ra ra hết chất bẩn, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

canhganuongsa

Bước 3:

- Xay sả đổ ra bát.

- Hành khô, tỏi bóc vỏ giã mịn.

canhganuongsa

Bước 4:

- Cho cánh gà vào âu sạch, thêm tương ớt hay ớt sa tế, một thìa canh mật ong, sả băm, hai thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, một thìa nhỏ đường cát trắng, tay đeo găng tay để không bị cay, trộn đều, ướp qua đêm hay ướp từ 4 đến 5 tiếng.

canhganuongsa

Bước 5:

-Khuôn lót giấy nướng, xếp cánh gà vào nướng, khi bạn nướng thì phần sả băm bên ngoài sẽ nhanh bị cháy hơn do đó bạn phải lót giấy nướng để phần thịt cánh gà không bị dính vào đáy khuôn. Dùng thìa phết hỗn hợp nước sả ướp lên bề mặt cánh gà.

canhganuongsa

Bước 6:

- Lò bật nóng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20-25 phút mỗi mặt, thỉnh thoảng bạn phải trở mặt để hai bên cánh gà chín đều.

canhganuongsa

Bước 7:

- Lấy thịt ra khỏi khay, dùng nóng với dưa leo, cà chua và cơm.

canhganuongsa

Cánh gà chín mềm, thơm mùi sả, chút cay cay của ớt, sẽ thật tuyệt cho những ngày se lạnh của tiết trời mùa thu. Dùng làm món ăn với cơm hay sôi đều thật hấp dẫn.

Đăng bình luận