Chân gà nướng – Cách làm món ngon từ gà tại nhà

01-12-2015 - 4:26 PM GMT +7

Hướng dẫn cách bạn làm món chân gà nướng ăn vặt hoặc tiệc tùng trong gia đình rất ngon và làm theo công thức chuẩn xác cho nên tạo được vị ngon và màu sắc đẹp, chân gà nướng ở các vỉa hè rất không an toàn cho nên bạn hãy tự làm nhé!

Xem thêm :

1. Món Chân gà nướng ngũ vị:

Chuẩn bị nguyên liệu :

  • Chân gà: 10 chiếc.
  • 1 gói ngũ vị hương.
  • Mật ong, dầu ăn.
  • Hành, tỏi giã nhuyễn, lấy nước cốt.
  • Muối, đường, nước mắm.

chan ga  nuong thom ngon tai nha

Thực hiện nướng chân gà

  • Hấp chân gà trước khi ướp và nướng để tránh chân gà bị khô lúc hoàn thành món ăn.
  • Ướp chân gà với: ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, mật ong, nước cốt hành, tỏi. Có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để chân gà dễ ngấm gia vị hơn.
  • 5 tiếng kể từ lúc bắt đầu ướp, lấy chân gà ra, cho vào vỉ nướng. Lưu ý phải thường xuyên cọ phết gia vị lên chân gà. Khi chân gà vàng thơm thì chuẩn bị cho khâu trang trí và đồ chấm.
  • Món chân gà nướng ngũ vị có mùi thơm và màu sắc khá khách biệt so với món chân gà nướng nghệ, nhờ vào chút mật ong trong quá trình nấu.

2. Món Chân gà nướng nghệ 

Chuẩn bị nguyên liệu :

  • Chân gà: 6 chiếc.
  • Nghệ: 1 củ.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Dưa chuột: ½ quả.
  • Ớt đà lạt: ½ quả.
  • Tỏi băm, ớt băm, sả băm.
  • Hạt nêm, dầu ăn, đường.

Chế biến chân gà :

  • Chân gà làm sạch.
  • Gọt vỏ nghệ, giã nhuyễn.
  • Thái hạt lựu dưa leo, cà-rốt, ớt Đà Lạt, ngâm với hỗn hợp giấm đường.
  • Ướp chân gà với tỏi, sả băm, hạt nêm, ớt xay, nghệ, dầu ăn để 10 phút cho ngấm gia vị. Lưu ý: Nghệ cho vào chân gà một lượng vừa phải để có mùi thơm đặc trưng và màu vàng ươm trông rất hấp dẫn.
  • Xếp chân gà lên vỉ nướng vàng trên bếp than hoa.

Với 2 món chân gà nướng như trên chắc chắn bạn đã phần nào chuẩn bị cho mình cách mà bạn thích nhất, chúc bạn ngon miệng với chân gà nướng nhiều cách chế biến nhé!

Đăng bình luận